Programa de Fomento de la Cadena Productiva Pesquera (FOMCAP)

Objetivo

Aprovechamiento sostenido de los recursos hidrobiológicos mediante la producción de truchas en jaulas flotantes, en perspectiva de fortalecer la economía de las familias e impulsar el desarrollo sostenible.  

Descripción del Proyecto implementado en el Distrito de Vilquechico - Peru

Ubicación
Distrito de Vilquechico, provincia de Huancané, departamento de Puno, Perú, a orillas de la zona norte del lago Titicaca en la zona fronteriza con Bolivia.

Componentes
  • Consiste en la implementación de modernos módulos para la crianza de truchas y una planta de procesamiento primario.
  • 5 módulos de 4 jaulas cada una (20 jaulas);
  • Planta de procesamiento primario (para eviscerado y fileteo de pescado)
  • Cultivo de 30 000 truchas en una primera campaña (Municipalidad de Vilquechico)

La planta de procesamiento primario
El proyecto contempla la construcción de una sala planta de procesamiento primario, destinado a generar valor agregado en las truchas cultivadas (mediante: el eviscerado y fileteado del producto), este trabajo logará un mejor posicionamiento en los mercados de la región y el país, y en un futuro muy próximo, a la conquista de los mercados internacionales.

El costo total del proyecto:
El costo total del proyecto es de aproximadamente US$ 80,000, distribuido en partes iguales entre la ALT y la Municipalidad de Vilquechico.

Proyecciones del proyecto:
  • Ampliación de la infraestructura de producción (para un mayor volumen de producción)
  • Construcción de la ecloseria propia
  • Construcción de una planta de frío para el procesamiento de truchas con calidad de exportación, y..
  • La exportación de las truchas con marca de origen : ¡TRUCHAS DE VILQUECHICO!
  • Constante e integral capacitación y transferencia tecnológica para todos y cada uno de los beneficiarios

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