Objetivo

Aprovechamiento sostenido de los recursos hidrobiológicos mediante la producción de truchas en jaulas flotantes, en perspectiva de fortalecer la economía de las familias e impulsar el desarrollo sostenible.  

Descripción del Proyecto implementado en el Distrito de Vilquechico - Peru

Ubicación
Distrito de Vilquechico, provincia de Huancané, departamento de Puno, Perú, a orillas de la zona norte del lago Titicaca en la zona fronteriza con Bolivia.

Componentes

• Consiste en la implementación de modernos módulos para la crianza de truchas y una planta de procesamiento primario.
• 5 módulos de 4 jaulas cada una (20 jaulas);
• Planta de procesamiento primario (para eviscerado y fileteo de pescado)
• Cultivo de 30 000 truchas en una primera campaña (Municipalidad de Vilquechico)

La planta de procesamiento primario
El proyecto contempla la construcción de una sala planta de procesamiento primario, destinado a generar valor agregado en las truchas cultivadas (mediante: el eviscerado y fileteado del producto), este trabajo logará un mejor posicionamiento en los mercados de la región y el país, y en un futuro muy próximo, a la conquista de los mercados internacionales.

El costo total del proyecto:
El costo total del proyecto es de aproximadamente US$ 80,000, distribuido en partes iguales entre la ALT y la Municipalidad de Vilquechico.

Proyecciones del proyecto:

• Ampliación de la infraestructura de producción (para un mayor volumen de producción)
• Construcción de la ecloseria propia
• Construcción de una planta de frío para el procesamiento de truchas con calidad de exportación, y..
• La exportación de las truchas con marca de origen : ¡TRUCHAS DE VILQUECHICO!
• Constante e integral capacitación y transferencia tecnológica para todos y cada uno de los beneficiarios